Chien géant et puissant de type Mastiff, le mâle Karabash peut mesurer 74 à 81 cm à l'âge adulte ; la femelle de 71 à 79 cm. Le mâle adulte pèse entre 50 et 64 kg, la femelle entre 41 et 59 kg. Le poil court et dense peut être de différentes couleurs, avec ou sans les oreilles et le masque noirs caractéristiques. La robe est souvent fauve ou marron foncé, parfois marquée de blanc.
L'aptitude au travail de cette race de travail est toujours vivace aujourd'hui ; c'est un chien naturellement territorial, indépendant et très intelligent. A cause de son solide instinct de chien de garde, la socialisation doit être précoce et entretenue ; un dressage patient est nécessaire. Vérifiez que la clôture de votre jardin est suffisamment haute. Il a besoin d'occupation sinon il s'ennuie et son comportement peut devenir destructeur.
Le Berger d'Anatolie, également appelé Karabash, est une race ancienne qui descend du Mastiff et des chiens gardiens de troupeaux du Moyen-Orient. Grand, athlétique et puissant, il protégeait les troupeaux des prédateurs, tels que les ours et les loups. Aujourd'hui, ce chien est utilisé pour garder les troupeaux de moutons et de chèvres en Turquie, où il est un emblème national et porte le nom de « Coban Kopegi » (chien de berger).
