C'est un grand chien de type Spitz, au large poitrail, au pelage épais, à la longue queue hirsute (qui peut être portée au-dessus du dos) et aux oreilles dressées. Il est impressionnant et puissant. Sa robe peut être noire et blanche, grise et blanche, rouge et blanche, sable et blanche ou blanche marquée de noir. À l'âge adulte, le mâle mesure entre 58 et 70 cm et pèse entre 30 et 40 kg ; la femelle mesure entre 50 et 60 cm et pèse entre 18 et 30 kg.
Le Chien Esquimau canadien est un chien de travail, pas un chien de compagnie. Élevé pour tirer des charges pouvant atteindre 80 kg sur plus de 100 km par jour dans les conditions extrêmes de l'Arctique, il n'est pas fait pour un environnement domestique ordinaire ! Habitué à vivre en meute, il n'en est pas moins affectueux avec les humains, joueur, curieux et il aboie beaucoup.
Le Chien Esquimau canadien aidait les chasseurs inuits à trouver les trous de respiration des phoques et à tenir à distance les grands prédateurs, comme l'ours polaire. Il était également utilisé comme chien de traineau. Il y aurait eu 20 000 Chiens Esquimaux canadiens dans leur pays d'origine dans les années 1920, mais en seulement 50 ans, devenu inutile à cause du développement des motoneiges, ce nombre a chuté vers 200. Un éleveur passionné décida de sauver cette race, mais le Chien Esquimau canadien est rarissime hors du Canada.
